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食用菌类群划分

湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。

《中国食用茼年鉴))2007年统计资料显示：全国松茸产量仅有1 535吨，牛肝菌16172吨，羊肚菌1082吨。这三种产品总和为18789吨，仅占列表统计的食用菌27个品种总产量。682万吨的0.11%，产量--，身价-。因此，对于茵根性和昆虫性食用菌的人工培育，实现可持续利用，一直是的难题和-研究的焦点。在-都出现了不少新产品，除制成各种、保健饮料外，还可制成多种煎剂、、糖浆、或研末服用，有的还制成、等。

食用菌典型品种

木耳，即，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人-红润，容光焕发，并可-及其他-功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。毛头鬼伞coprinuscomatus子实体有助-和之功能。

食用菌生态环境

特性也决定着各种食用菌在自然生态条件中的分布。食用菌在菌丝生长阶段并不严格要求潮湿条件，但在出菇或出耳时，环境中的相对湿度则需在85%以上，而且需要适合的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适合在温度较低的春、秋季或在低温地带15℃左右出菇；变绿红菇russulavirescens有明目、泻肝火、散内热等功效。草菇、木耳、凤尾菇等则适合在夏季或热带、带地区的高温条件下结实。

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食用菌纯种分离

孢子分离法：属有性繁殖。对于香菇、平菇异宗结合的菇类，为避免产生单孢现象，必须采用多孢分离法。单孢分离法主要用于杂交育种的研究。

1种菇的选择和处理种菇选择的标准：必须纯正，具有本菌株性状，发育健壮，无病虫害，成熟度适当。种菇选定后，首先除去附着在菇体表面的杂物，如蘑菇、草菇可用0.1%浸泡消毒2-3分钟，然后用无菌水漂洗3次，以洗除表面附着的，后用无菌纱布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精进行表面消毒。水分和湿度：香菇和金针菇的代料栽培中，培养料的含水量为干料的1。

2．多孢分离法 整菇播种法 钩悬法 贴附法 4菌褶上抹取孢子法 孢子印分离法 空中孢子法

3．单孢子分离法一般采用方法：平板稀释法、连续稀释法、毛细管法等。